餐廚垃圾車(chē)，又稱(chēng)餐余垃圾車(chē)余廚垃圾車(chē)或者泔水車(chē)，楚勝餐廚垃圾車(chē)是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾(泔水)及城市淤泥的專(zhuān)用車(chē)輛，具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡(jiǎn)便、作業(yè)過(guò)程密閉，無(wú)污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)。
根據《2018—2022年中國垃圾處理行業(yè)投資分析及前景預測報告(上下卷)》預計，“十三五”期間整個(gè)餐廚垃圾總體市場(chǎng)空間可達1000—1500億元。其中垃圾容器、車(chē)輛約需200億、處理處置工程市場(chǎng)約需500—1000億、日常運營(yíng)市場(chǎng)大約是300億、監管體系建設大約能形成20億左右的市場(chǎng)規模。從中，我們也可以看出餐廚垃圾車(chē)未來(lái)的發(fā)展趨勢。“ 十三五”期間，環(huán)保支持力度還將持續加大，環(huán)保產(chǎn)業(yè)將獲得大力支持。垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的重要項目之一，目前市場(chǎng)缺口明顯，可增長(cháng)空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)，市場(chǎng)需求旺盛。有望迎來(lái)重要發(fā)展契機，產(chǎn)業(yè)前景向好。
我國現有酒店、餐館每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數量十分龐大，其垃圾收集轉運方式也是多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展，楚勝汽車(chē)根據市場(chǎng)需求研發(fā)制造出的餐廚垃圾車(chē)的工作過(guò)程是將桶裝“泔水”經(jīng)該車(chē)輸送帶上輸，從車(chē)廂頂部進(jìn)污口倒入車(chē)廂內，垃圾在罐體內進(jìn)行推板擠壓，然后固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復只至裝滿(mǎn)。整個(gè)過(guò)程，實(shí)現自動(dòng)化。因餐廚垃圾含水量高、成分復雜等特點(diǎn)，要求餐廚垃圾車(chē)密閉性好、操作簡(jiǎn)便安全。
餐廚垃圾車(chē)不僅優(yōu)化了居民居住的環(huán)境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能，還改善了環(huán)衛作業(yè)環(huán)境，減少垃圾四處分散造成的污染，未來(lái)餐廚垃圾車(chē)還將成為餐廚行業(yè)不可缺少的一部分，以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展。
餐廚垃圾車(chē)具有外觀(guān)美麗大方，裝載能力強，固液分離 ，配有污水箱，防溢灑，掛桶裝置自行傾倒垃圾，密封型好，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，節省人力物力，干凈無(wú)二次污染，又根據不同餐館酒店的具體情況 分為4方餐廚垃圾車(chē)，6方餐廚垃圾車(chē)，8方餐廚垃圾車(chē)，10方以上餐廚垃圾車(chē)等不同容積大小的餐廚垃圾車(chē)，可配裝載不同規格的標準垃圾桶，適用性廣。湖北楚勝餐廚垃圾車(chē)是餐廚垃圾的收集處理不可缺少的一部分，其高效清潔操作簡(jiǎn)單特點(diǎn)更成為餐廚垃圾收運的好幫手。
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